Пицца в аэрогриле: время и температура
Аэрогриль и аэрофритюрница пекут пиццу лучше микроволновки: горячий воздух даёт корочку. Главное ограничение — размер корзины.
Температура и время
| Что печём | Температура | Время |
|---|---|---|
| Тонкая основа из сырого теста | 200 °C | 8–10 мин |
| Готовая основа с начинкой | 180 °C | 6–8 мин |
| Замороженная пицца | 180 °C | 10–12 мин |
Правила
- Подложите пергамент с бортиками, иначе сыр стечёт на нагреватель.
- Не накрывайте пиццу фольгой сверху — циркуляция воздуха и есть весь смысл прибора.
- Диаметр ограничен корзиной: обычно это 18–22 см, то есть одна порционная пицца за раз.
- Прогрейте прибор 3–5 минут перед закладкой.
Стоит ли
Для одной небольшой пиццы — да, результат лучше духовки по скорости. Для компании — нет: печь придётся по очереди, и первая остынет, пока готовится третья. На компанию проще заказать целую пиццу.
Нет времени готовить? Пицца №1 печёт с 1993 года и привозит по Нижнему Тагилу за 45 минут, ежедневно с 10:00 до 20:00. Посмотреть меню · +7 912 609-77-00
Другие статьи
- Тесто для пиццы как в пиццерии: рецепт и пропорции
- Рецепт пиццы в духовке: пошагово с фото
- Домашняя пицца: рецепт в домашних условиях
- Пицца на сковороде за 10 минут
- Дрожжевое тесто для пиццы: рецепт и ошибки
- Тесто для пиццы без дрожжей за 15 минут
- Пицца из слоёного теста: что купить и как готовить
- Тесто для пиццы на кефире: быстрый рецепт